Semences horticoles de Rocalba - Piment de Cayenne (25 graines)

Le piment de Cayenne doit son nom à la ville de Cayenne, en Guyane française, d'où il est originaire. C'est là que les Incas ont cultivé pour la première fois ce qu'ils appelaient Axi, il y a 7000 ans.

L'image du Cayenne est très appétissante. Les fruits ronds et allongés passent du vert clair au rouge sang intense à maturité. On pourrait dire qu'ils ont la forme que l'on imagine quand on pense à un piment fort. La forme belle et appétissante de ces fruits peut facilement nous faire croire qu'ils sont inoffensifs, mais rien n'est plus éloigné de la vérité ; ils contiennent un piquant puissant compris entre 30 000 et 50 000 SCU (Scoville Heat Units), ce qui les place au même niveau que le tabasco et environ 10 fois plus piquant que le jalapeño.

Culture de la cayenne

L'une des raisons de son utilisation répandue réside dans les différents formats dans lesquels il est utilisé. Il est le plus souvent utilisé sous forme de poudre. Les piments sont attachés par une ficelle et laissés à sécher en suspension dans un endroit sombre, frais et sec. Ils sont ensuite moulus pour obtenir la texture souhaitée. La cayenne peut donc être ajoutée à un large éventail de plats en tant que condiment. Bien qu'il soit généralement utilisé dans les plats salés, il est surprenant de l'essayer comme condiment dans les plats sucrés tels que les gâteaux et les tartes.

La seule chose essentielle à savoir pour la culture du cayenne est qu'il n'est pas très résistant au froid et au gel, il est donc conseillé de le planter deux semaines plus tard que les semences de tomates. De plus, comme il provient d'une zone tropicale, il a une forte demande d'irrigation. En dehors de cela, la culture des piments forts n'est pas très différente de celle de tout autre légume comme les tomates.

Caractéristiques de Semences horticoles de Rocalba - Piment de Cayenne (25 graines)

• Marque: Rocalba
• Variété: Cayenne
• 50.000 Unités Scoville
• 25 semences
• Poid: 0,5g
• Sachets hermétiquement fermés

Contenu de l'envoi

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