Le degré Brix (°B) sert à mesurer la fraction de sucre dans un liquide (en d'autres termes pourcentage de matière sèche soluble).
Le degré Baumé: cette unité permet de mesurer la concentration en sucre dans un sirop, unité de mesure de la teneur en sucre du moût et permettant le calcul de son taux d'alcool.
La principale application concerne le miel, mais le réfractomètre sert aussi dans les confitures et autres produits agro-alimentaires: sirop, gelée, jus de fruits...
0 à 20 Brix: Jus de fruit non concentrés, Vin, sirops légers
20 à 55 brix: Sauces
55 à 90 Brix: Sirops denses, coulis, pulpes concentrées en sucre, jus de fruits concentrés
Tous nos réfractomètres ont une compensation automatique de la température ATC (de 10 à 30°C).
Mode d'utilisation:
- Lever le cache du prisme
- Déposez une à deux gouttes de votre solution sur la surface du prisme
- Refermez le cache du prisme
- Regardez à travers l'oculaire et lire le résultat.
- Bien nettoyer la surface du prisme après chaque mesure
Attention : ne pas tremper le refractomètre dans l'eau, ne pas mesurer des liquides abrasifs ou corrosifs
Type de produit | Réfractomètre à alcool / vin / jus |
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Etat | Neuf |
Marque | ECO |
Modèle | RHB-90 ATC |
Pays d'origine | Chine |
Poids du produit | 160 |
Special Price | 21,90 € |
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