Le persil géant italien (Petroselinum crispum) est une plante herbacée de la famille des Apiacées originaire de la région méditerranéenne centrale, qui a été naturalisée dans le reste de l'Europe et établie dans de nombreux endroits du monde pour ses propriétés aromatiques.
Elle pousse de manière bisannuelle, bien qu'elle puisse être cultivée comme une plante annuelle si on le souhaite. Elle peut atteindre 60 cm de haut, créant des tiges érigées surmontées de grappes de petites fleurs vertes, noires et jaunes, bercées par une multitude de grandes feuilles en rosette.
Dans les régions au climat tempéré, il peut germer toute l'année, le meilleur moment étant entre la fin de l'hiver et le début de l'été. Pour cela, placez une bande de semences dans un petit sillon du mélange de terre et d'humus de vers de terre ou de compost de votre jardin, trempez-le bien avec de l'eau, recouvrez-le de 1 cm de terre et arrosez-le à nouveau pour bien humidifier la zone.
Si nous lui donnons un substrat de densité moyenne et riche en matière organique, une humidité constante mais sans détremper le sol et une température comprise entre 15 et 35ºC, nous verrons ses semences germer après environ 20-30 jours. Comme nous pouvons le constater, la germination est lente, il est donc très utile de faire tremper les semences 24 heures avant de les semer.
C'est une plante rustique et peu exigeante, capable de s'adapter aussi bien au froid qu'à la chaleur, préférant cette dernière. Il doit avoir de l'espace pour développer ses racines en profondeur et ne doit pas manquer d'humidité pour que ses feuilles restent fraîches. Il est utile d'utiliser un système d'irrigation automatique au goutte-à-goutte, surtout en été.
Les feuilles peuvent être récoltées environ 70 jours après le semis, en récoltant les plus grandes feuilles et en laissant la plante germer à nouveau, afin de profiter toute l'année de son arôme frais et poivré et de ses nombreuses propriétés sans épuiser les plantes.
Type de produit | Semences |
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Etat | Neuf |
UPC/EAN | 8423737202844 |
Marque | Rocalba |
Modèle | Perejil Gigante de Italia |
Pays d'origine | Espagne |
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