Variété Piktorum, buisson bas. Fruits de 250 g. Spécialement pour les conserves et les salades. Super productif. Le rendement est d'environ 12 kg par plante.
Variété Piktorum, buisson bas. Fruits de 250 g. Spécialement pour les conserves et les salades. Super productif. Le rendement est d'environ 12 kg par plante.
La tomate est une plante herbacée vivace, cultivée comme une annuelle, sensible au froid. Les variétés précoces (celles qui fleurissent et fructifient plus rapidement) atteignent généralement une longueur de 1,2 m ; les variétés tardives, en revanche, sont presque toujours plus grandes et atteignent jusqu'à 2,5 m de longueur. Le fruit est une baie. Chez les espèces de tomates sauvages, le fruit est biloculaire, tandis que chez les variétés cultivées, il est biloculaire ou 30-loculaire, le plus souvent avec 5 à 9 locules. La forme du fruit est variable, généralement globuleuse déprimée ou oblongue. Les graines sont nombreuses, petites, aplaties, gris jaunâtre, poilues, noyées dans une masse gélatineuse formée par le tissu parenchymateux qui remplit les cavités du fruit mûr.
CONSEILS GÉNÉRAUX POUR LA CULTURE DES TOMATES
Il préfère les sols fertiles, frais, humides, lâches, perméables et profonds.
C'est une plante tropicale, elle pousse donc bien dans les climats méditerranéens et peut être récoltée presque toute l'année sans forcer la culture. La température minimale est de 12ºC et la température optimale se situe entre 18 et 20ºC.
Le semis se fait principalement en plateaux avec alvéoles, ou en semis direct, qui est utilisé presque exclusivement dans le cas des tomates rampantes pour l'industrie. Les semis en plateaux sont plantés dans des serres climatisées.
Le repiquage est effectué dès qu'aucune gelée n'est prévue dans la région.
Dans le cas des variétés à croissance indéterminée, les plants doivent être formés lorsqu'ils atteignent une hauteur de 20-30 cm.
Le cadre de plantation varie entre 40-70 cm entre les plantes et 60-120 cm entre les rangs. On obtiendra ainsi une population comprise entre 20 000 pour les variétés marchandes vigoureuses et près de 40 000 pour les variétés industrielles à végétation compacte.
Arrosez immédiatement après la transplantation, puis après 20-25 jours lorsque les premières fleurs se forment et ensuite environ tous les 8-10 jours. Si l'on utilise l'irrigation goutte à goutte, il faut tenir compte du fait que les besoins en eau les plus importants se situent à partir de la nouaison.
C'est une plante qui accepte les engrais en abondance. Elle doit être fertilisée avec du N-P-K et du magnésium en base et avec de l'azote et du potassium pendant la culture.
Une attention particulière à la santé de la culture, surtout lorsque les conditions environnementales sont quelque peu extrêmes pour sa culture, comme une humidité élevée, des températures basses ou très élevées, ou après chaque taille ou récolte lorsque des blessures sont faites sur la plante.
Il est conseillé de tailler les plantes et il existe des variétés pour lesquelles la taille est indispensable. La taille permet d'augmenter la production, la précocité, la qualité et facilite les traitements car il y a moins de feuillage.
Selon la destination des fruits (marché des salades, marché des fruits mûrs, grappes, "pa amb tomaquet", industrie concentrée, industrie épluchée, tacos, etc.) et le type de fruit (côte, rond, poire, longue vie, etc.), la récolte est effectuée à un moment ou à un autre.
Les variétés destinées à l'industrie sont entièrement usinables.
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