Semillas Batlle para huerto urbano y horticultura sostenible

Busta di semi di Carciofi Green Globe prodotta da Batlle.

Batlle un'azienda spagnola fondata nel 1802, leader nella produzione di semi per prodotti orticoli, di fiori, di piante aromatiche e di insalate.

I semi sono il primo anello dell'attività agricola. I semi sono unità di diffusione e riproduzione sessuale delle piante.
La produzione di sementi è un processo laborioso in cui convergono il processo di ottenimento di nuove varietà, sperimentazione e prova la crescita di nuove linee, la manutenzione delle varietà registrate e la produzione effettiva di semi. Questa produzione è effettuata in impianti appropriati che consentono di ottenere sementi di alta qualità, nelle migliori condizioni e privi di parassiti o contaminazioni.

Il Carciofo è una pianta cespitosa, con foglie grandi, pelose, lobate o pennatosette, verde-grigie sulla pagina superiore e bianco-grigiastre inferiormente. Alcune varietà hanno foglie spinose. I capolini, grandi, di forma tondeggiante, ovoidale o conica, si formano all'estremità superiore del fusto e delle ramificazioni principali; sono composti da una porzione basale, piatta, carnosa, detta ricettacolo, dalla quale si formano le squame involucrali, addossate strettamente le une alle altre; le squame interne sono tenere, mentre quelle esterne sono dure. Alcune varietà presentano squame dei capolini spinose all'apice, altre hanno squame ottuse, senza spine, e vengono dette inermi. L'involucro dei capolini è verdastro, talvolta tendente al violaceo. I fiori, che spuntano al centro del ricettacolo sono azzurri o violetto-lavanda. I frutti sono secchi (acheni), piccoli contenenti un solo seme. La prima infiorescenza a capolino si forma alla sommità del fusto; successivamente se ne formano altre sulle ramificazioni. Il carciofo migliore, detto anche mamma o carciofo di testa, è quello che si forma sul fusto.

Il Carciofo Green Globe è una varietà sviluppa una pianta vigorosa, con foglie grandi di color verde chiaro.

Altezza: 80-150 cm, distanza fra le piante 100-120 cm.

Semina: Il carciofo è una pianta tipica dell'ambiente mediterraneo, cresce bene nelle zone a clima mite, asciutto; comunque, si coltiva con discreti risultati anche nelle regioni fredde. I terreni migliori sono quelli di medio impasto, freschi, ricchi di sostanza organica dove non si verificano ristagni d'acqua. Si prepara il terreno vangando profondamente; durante questa operazione si interra il letame, deve essere ben maturo in proporzione di 4-5 Kg/mq, successivamente si effettua una zappatura, nel corso della quale si somministra un fertilizzante complesso, equilibrato (30-40 g/mq). La carciofaia può durare un numero diverso di anni, da 1-2 fino a 7-8.

Raccolta: Se la coltura è iniziata in primavera, la prima raccolta avverrà in autunno; se, al contrario, la messa a dimora è stata fatta in autunno, si raccoglie in Aprile-Maggio. I capolini si prelevano dalle piante a mano a mano che raggiungono le dimensioni tipiche della varietà coltivata; non si deve ritardare la raccolta, in quanto, in questo caso, i carciofi perdono le loro caratteristiche organolettiche. Oltre ai capolini, si possono utilizzare a scopo alimentare anche i carducci e i gobbi; questi ultimi sono carducci che vengono curvati e fatti imbianchire coprendoli con terriccio, senza staccarli dalla pianta madre, si consumano previa cottura, come i cardi.

Utilizzo: Il carciofo è una pianta erbacea, perenne, rizomatosa, diffusa allo stato spontaneo nei paesi del bacino del Mediterraneo, largamente coltivata in Italia per la produzione delle infiorescenze a capolino, eduli, che vengono raccolte prima dell'emissione dei fiori. I carciofi si consumano nella maggior parte dei casi, dopo cottura, ma anche crudi.