Semi ortaggi di Rocalba - Peperoncino di Cayenne (25 semi)

Il peperoncino di Cayenna deve il suo nome alla città di Cayenne, nella Guiana francese, da cui proviene. Fu lì che, dagli Incas, furono realizzati i primi raccolti di quello che chiamavano Axi 7000 anni fa.

L'immagine della Cayenne è molto appetitosa. I frutti allungati e rotondi, a maturazione, virano da un colore verde chiaro a un intenso rosso sangue. Si potrebbe dire che hanno la forma che immaginiamo quando pensiamo a un peperoncino. È facile che la forma bella e appetitosa dei suoi frutti inganni, dando la sensazione di essere innocui, ma nulla è più lontano dal vero; Ospitano una potente piccantezza che varia tra 30.000 e 50.000 UCS (Scoville Heat Units), che li colloca allo stesso livello del Tabasco e circa 10 volte la piccantezza di un jalapeño.

Cayenna in crescita

Uno dei motivi del suo uso diffuso sono i diversi formati in cui viene utilizzato. Il suo uso più frequente è solitamente sotto forma di polvere. I peperoncini piccanti vengono legati con uno spago e appesi ad essiccare in un luogo buio, fresco e asciutto. Vengono poi macinati fino ad ottenere la consistenza desiderata. In questo modo, il pepe di Cayenne può essere aggiunto a un gran numero di piatti come condimento. Sebbene sia solitamente utilizzato con piatti salati, è sorprendente provarlo come condimento in piatti dolci come biscotti o torte.

Per coltivare il Cayenne, l'unica cosa essenziale da sapere è la sua resistenza al gelo e al freddo, quindi è consigliabile piantarlo due settimane dopo i semi del pomodoro. Inoltre, provenendo da una zona tropicale, ha una grande richiesta di irrigazione. A parte questo, la coltivazione dei peperoncini piccanti non è lontana da quella di qualsiasi altro ortaggio come i pomodori.

Caratteristiche del Semi ortaggi di Rocalba - Peperoncino di Cayenne (25 semi)

• Marca: Rocalba
• Varietà: Cayenne
• 50.000 unità Scoville
• 25 semi
• Peso: 0,5 g
• Buste sigillate ermeticamente

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