Semillas Batlle para huerto urbano y horticultura sostenible

Busta di semi di Borragine bianca Movera prodotta da Batlle.

Batlle un'azienda spagnola fondata nel 1802, leader nella produzione di semi per prodotti orticoli, di fiori, di piante aromatiche e di insalate.

I semi sono il primo anello dell'attività agricola. I semi sono unità di diffusione e riproduzione sessuale delle piante.
La produzione di sementi è un processo laborioso in cui convergono il processo di ottenimento di nuove varietà, sperimentazione e prova la crescita di nuove linee, la manutenzione delle varietà registrate e la produzione effettiva di semi. Questa produzione è effettuata in impianti appropriati che consentono di ottenere sementi di alta qualità, nelle migliori condizioni e privi di parassiti o contaminazioni.

La Borragine, o borrana, è una pianta annuale, diffusa allo stato spontaneo in Europa, con aroma simile a quello del cetriolo, utilizzata in cucina.
La borragine è una pianta con fusti cavi e foglie ovate, rugose, coperte da una peluria argentea. I fiori, penduli, larghi 2-2,5 cm, azzurri, con cinque petali, compaiono da Giugno a Settembre. Sono note anche varietà con fiori bianchi o rosa.

Altezza: 30-60 cm, distanza tra le piante 20-30 cm.

Semina: Si semina, in Aprile, direttamente a dimora, successivamente si diradano le piantine, fino a distanziarle 20 cm sulla fila. La borragine cresce bene in qualsiasi tipo di terreno, purché sia ben drenato, in posizione soleggiata. È una pianta che può essere utilizzata anche a scopo ornamentale; si può coltivare in gruppi sulle ripe soleggiate o nel giardino roccioso.

Raccolta: Si può iniziare la raccolta delle foglie dopo circa 2 mesi dalla semina. Da Maggio a Luglio si fanno altre semine, in modo da avere la possibilità di raccogliere foglie in continuazione. Si semina anche in Settembre, per raccogliere le foglie in primavera.

Utilizzo: La borragine è impiegata sia per il consumo fresco, sia per l'essiccazione, si usano esclusivamente le foglie giovani. Le foglie giovani si impiegano per aromatizzare le insalate. I fiori si possono candire, per fare decorazioni di pasticceria. Con l'infuso di foglie si prepara una bevanda rinfrescante. Le foglie sono leggermente succulente e difficili da essiccare: diventano infatti nerastre se l'essiccazione viene effettuata a temperatura eccessivamente alta e con scarsa ventilazione.