Semillas Batlle para huerto urbano y horticultura sostenible

Busta di semi di Rapa Lunga Nera Zuccherina prodotta da Batlle.

Batlle un'azienda spagnola fondata nel 1802, leader nella produzione di semi per prodotti orticoli, di fiori, di piante aromatiche e di insalate.

I semi sono il primo anello dell'attività agricola. I semi sono unità di diffusione e riproduzione sessuale delle piante. La produzione di sementi è un processo laborioso in cui convergono il processo di ottenimento di nuove varietà , sperimentazione e prova la crescita di nuove linee, la manutenzione delle varietà registrate e la produzione effettiva di semi. Questa produzione è effettuata in impianti appropriati che consentono di ottenere sementi di alta qualità , nelle migliori condizioni e privi di parassiti o contaminazioni.

La rapa è una pianta biennale, coltivata come annuale, originaria dell'Europa e dell'America occidentale; viene utilizzata per la produzione delle radici ingrossate, per i germogli fogliosi, detti comunemente broccoletti di rapa e per i rigetti formati dalla pianta quando il fusto viene tagliato al livello del terreno.

La rapa è una pianta con radice carnosa, allungata, tondeggiante o appiattita, biancastra, gialla o rosa-violetta. Le foglie basali sono intere o profondamente divise; quelle del fusto sono lanceolate od oblunghe, amplessicauli, sessili, a differenza delle basali, che presentano lunghi piccioli. Ifiori, piccoli, gialli, riuniti in infiorescenze corimbose, sbocciano, all'estremità del fusto, alto 40-70 cm, ramificato.

Esistono varietà di rape: da foraggio e varietà da orto. Queste ultime possono essere divise in 2 gruppi: da radici e da broccoletti di rapa.

La Rapa Lunga Nera Zuccherina è una varietà che forma delle radici lunghe molto dolci, che si conservano bene anche in inverno. Sviluppa un abbondante fogliame di color verde scuro. Buccia nera e polpa bianca, notevole particolare zuccherino.

Altezza: 40-70 cm, distanza fra le piante variabile, secondo le varietà coltivate.

Semina: La rapa cresce bene nelle regioni a clima temperato, piuttosto umido e teme la siccità e le temperature eccessivamente ate. Preferisce i terreni di medio impasto, freschi, ricchi di sostanza organica. Il terreno si prepara con una vangatura, nel corso della quale si interrano 4-5 Kg/mq di letame, e con una zappatura. Nel corso della coltivazione si effettuano alcune sarchiature, si eliminano le piantine infestanti, si annaffia e si effettua una concimazione con nitrato di calcio. Quando le piantine hanno 2-3 foglie si diradano: le varietà da radici si distanziano di 10-15 cm, quelle da broccoletti di 30-40 cm.

Raccolta: La rapa si raccoglie in diversi periodi dell'anno, secondo le epoche di semina; il ciclo ha una durata variabile, secondo le stagioni in cui si svolge; in media, fra il periodo di semina e il periodo di raccolta si ha un intervallo di 2-4 mesi.

Utilizzo: La rapa viene coltivata per la sua radice di forma tondeggiante, talvolta piuttosto tozza, ricoperta da una pellicina di colore rosso-violaceo, non edibile. L'interno è formato da una pasta bianca o giallognola, a seconda delle varietà, leggermente spugnosa, di gusto lievemente dolciastro. La si consuma generalmente cotta con burro od olio di oliva e sale. Entra nella composizione della giardiniera ed è il componente principale di un tipico piatto friulano: la brovada.