Semi ortaggi di Rocalba - Peperoncino Scotch Bonnet (25 semi)

Da Rocalba è ora disponibile il peperoncino piccante Scotch Bonnet in formato seme. Conosciuto anche come panamense, questo peperoncino ha attributi molto simili all'Habanero, di cui tra l'altro abbiamo anche i semi, dell'Habanero Red, dell'Habanero Orange e dell'Habanero Chocolate. Una curiosità è l'origine del nome poiché deriva dalla sua somiglianza con i berretti scozzesi.

La sua somiglianza con l'Habanero si mantiene anche nella sua piccantezza, molto simile con 100.000-350.000 UCS (Scoville Heat Units, la misura con cui si quantifica la piccantezza), circa dieci volte la piccantezza del Jalapeño.

Coltivare il peperoncino Scotch Bonnet

Questo peperoncino piccante è uno dei più utilizzati in cucina, soprattutto nella cucina jerk tradizionale giamaicana, dove il suo potente sapore fruttato, che ricorda l'albicocca, dona ai piatti il ​​sapore caratteristico che li caratterizza. In altre aree in cui fa parte della tua cucina, viene solitamente utilizzato per salse o come condimento, sia fresco che essiccato o in scatola.

La coltivazione del peperoncino in genere non è complicata, le sue esigenze primarie sono l'assenza di freddo e molta idratazione. Questa particolare varietà è alta, raggiunge facilmente i 130 cm a maturità. La sua germinazione avviene solitamente in casa alla fine di febbraio o all'inizio di marzo, a seconda delle ultime gelate, poiché bisogna aspettare che passino.

La cosa migliore da fare è, appena hanno 5 nodi, prelevare gli esemplari durante il giorno finché la temperatura minima non scenda sotto i 10 gradi. In quel momento possono essere trapiantate all'estero, dove, come già accennato, la loro maggiore richiesta è l'idratazione; l'irrigazione ogni 2-3 giorni sarà sufficiente.

Caratteristiche del Semi ortaggi di Rocalba - Peperoncino Scotch Bonnet (25 semi)

• Marca: Rocalba
• Varietà: Scotch Bonnet
• 250.000 unità Scoville
• 25 semi
• Peso: 0,5 g
• Buste sigillate ermeticamente

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